Epätavallista pääsiäisruokailua

Aloitimme pääsiäisen vieton syömällä kiirastorstaina pastaa. Tiedän kyllä, ettei se ole varsinaisesti pääsiäisruoka, mutta Alberto oli niin innoissaan uudesta reseptistään, ettei häntä voinut kieltääkään kokeilemasta sitä. Sitä paitsi Alberto lupasi valmistaa varsinaisiksi pääsiäispäiviksi lammasta.

Antipastomme olivat tällä kertaa yksinkertaisesti Lidlistä ostettuja. Siellä oli nimittäin myynnissä hauskannäköinen jättikatkarapurengas. Rapujen lisäksi söimme tonnikalatahnalla täytettyjä peperoncineja, jotka olimme löytäneet Lidlistä jo aiemmin.



Pastaksi Alberto keitti spagettia, jonka kastikkeen hän valmisti aurinkokuivatuista tomaateista, kylmäsavulohesta ja kapriksista.



Kiirastorstain iltana lähdimme vielä Lutakkoon, koska siellä esiintyi Amorphis. Olin kuullut, että bändi laulaa kalevalaisia lauluja. Olin hieman yllättynyt, kun musiikki olikin puhdasveristä metallia, mutta Kalevala-teema piti kuin pitikin paikkansa. Keikka oli oikein onnistunut.



Alberto ajatteli piristää pitkäperjantaita valmistamalla sushia. Kun heräsin, hän oli jo keittänyt riisin valmiiksi. Rullailimme sitten yhdessä makisusheja. Alberto teki myös kaliforniarullia, joissa riisi on päälläpäin.



Sushia syödessämme kuuntelimme radiosta maanmiehemme Giuseppe Verdin säveltämää requiemia. Hienot sushikattaukset on ostettu messuilla Nohnolta.



Näin leppoisasti lähti pääsiäisemme käyntiin. Ja hyvää on jatkossakin luvassa. Tänään Alberto aikoo leipoa pizzaa…

- - -

Unorthodox Eastern cuisine

We started our Easter season with pasta. I know it strictly speaking does not belong to the traditional Easter menu but Alberto was so anxious about his new recipe that I had no heart to stop him. He did promise, however, to prepare some lamb for the Easter Sunday.

As antipasti we had a nice-looking ring of shrimps and some spicy peperoncini filled with tuna paste. As for pasta, Alberto cooked some spaghetti and prepared a very tasty mix of cold-smoked salmon, sun dried tomatoes and capers to go with it.

After the dinner we headed for Lutakko to see Amorphis that was playing there. The only thing I knew about the band beforehand was that they have songs based on the Finnish national epic Kalevala. I was a bit surprised to see that they were actually playing metal music. The Kalevala themes were there as promised and the gig was very good indeed.

On Good Friday Alberto thought to cheer things up by making some sushi. When I woke up, he had already cooked the rice and we then proceeded by rolling some makisushi together. Alberto also made some California rolls decorated with poppy seeds. While eating the sushi we listened to a radio broadcast of Requiem composed by our paisano Giuseppe Verdi. The sushi sets were bought from Nohno.

So far so good. And it will get even better: Alberto is about to make some pizza today…